Cuenta con la participación de 27 establecimientos, siete de ellos ubicados en Almazán, El Burgo de Osma, Garray y Los Villares de Soria
La XIV Semana de la Tapa Micológica de Soria supera las 15.000 tapas en su primer fin de semana
Los 27 establecimientos participantes continúan ofreciendo hasta el 27 de noviembre distintas variedades de setas y hongos de temporada
| Foto: Europa Press (Europa Press)
Lectura estimada: 1 min.
La XIV Semana de la Tapa Micológica, organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo de Soria (Asohtur), ha superado el primer fin de semana con más de 15.000 tapas vendidas en los 27 establecimientos participantes.
"Estamos sumamente satisfechos tanto de la respuesta del público, como del esfuerzo que están realizando los profesionales de hostelería que participan en el certamen", ha asegurado el presidente de Asohtur, Pablo Cabezón.
El responsable de la patronal sectorial ha reconocido "la sensibilidad mostrada" por los establecimientos a la hora de mantener en dos euros el precio de la tapa "a pesar de la gran subida de los precios que ha experimentado tanto el producto, como la energía que empleamos para cocinarlo".
Pese a que el arranque de la temporada micológica ha sido "irregular", los 27 establecimientos (siete de ellos ubicados en Almazán, El Burgo de Osma, Garray y Los Villares de Soria) continúan ofreciendo hasta el 27 de noviembre distintas variedades de setas y hongos de temporada.
"Soria está recibiendo a turistas, sobre todo del País Vasco y Madrid, atraídos por el certamen gastronómico y por la posibilidad de recolectar, toda vez que las lluvias están animando la temporada", ha manifestado Cabezón.
Concurso
Esta edición recupera el tradicional concurso, suspendido desde 2020 por la pandemia. Así, un jurado formado por expertos del CIFP La Merced valorará las categorías de Mejor Tapa Micológica Provincial y Mejor Servicio en barra, mientras que a la Fundación Científica Caja Rural de Soria le corresponderá decidir cuál es la Mejor Tapa Micológica Mediterránea, categoría en la compiten once de los 27 establecimientos participantes en las Jornadas.
El público sigue teniendo la oportunidad de participar en la votación de la Mejor Tapa Popular. Los votos han de emitirse a través del portal de Asohtur. Los participantes en la votación entrarán en el sorteo de un bono viaje por valor de 250 euros.
Asohtur premia también la participación en sus redes sociales regalando vales para degustar los pequeños bocados micológicos en esta recta final del certamen.
Noticias relacionadas
La campaña 'Amigos Visibles' busca ampliar el número de voluntarios de la fundación antes de Navidad y recaudar fondos para el programa 'Uno a Uno'
La manifestación partirá en silencio desde la plaza Mayor y en la plaza de las Mujeres se leerá un manifiesto por parte de la Asociación Antígona
Se ha celebrado del 11 al 20 de noviembre en la ciudad
Últimas noticias de esta sección
La Diputación de Soria también lanza la campaña ‘Flores Cortadas, ni una más’ para visibilizar las dificultades que enfrentan las mujeres víctimas de violencia
Para garantizar que no se produzcan altercados en las concentraciones de Pacma y la Asociación del Toro Jubilo
Asegura que la decisión judicial ha dejado al pueblo "desolado" a solo cuatro días de la celebración prevista del Festejo
Estimada la solicitud de medida cautelarísima instada por el PACMA a cuatro días de su celebración, y pese a que ya había una sentencia que declaraba ilegal la ordenanza municipal que regula el festejo