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Los 17 cocineros que compiten por hacer la mejor tortilla de patatas de España

Entre los candidatos tres son de Castilla y León: Dos de Burgos y uno de Palencia

Los 17 cocineros que compiten por hacer la mejor tortilla de patatas de España
Tortilla de patatas
Teresa Sánchez
Teresa Sánchez
Lectura estimada: 1 min.

Casi una veintena de cocineros de Galicia, Castilla y León, La Rioja, Madrid, País Vasco, Extremadura y la Comunitat Valenciana participan este domingo en Elche (Alicante) en el XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas, trofeo Tescoma, que se celebra en la feria gastronómica Alicante Gastronómica.

La competición se desarrollará a partir de las 17 horas con una preparación en directo en un tiempo de 60 minutos para una cata a ciegas por parte de un jurado formado por Pepa Fernández, José Gómez ‘Joselito’, el repostero Paco Torreblanca, Kiko Moya (dos estrellas Michelin, L'Escaleta), Carme Ruscalleda (dos estrellas Michelin, Moments Mandarin Oriental), Fran Martínez (dos estrellas Michelin, Maralba), y Alberto Ferruz (dos estrellas Michelin, BonAmb).

Los cocineros finalistas son Alberto García Ponte (Mesón O’Pote. Betanzos), Alejandro Oliveira (La Falda. Madrid), Ricardo Martín (Posada Pradorey. Burgos), Pedro José Román (Cañadío. Santander), Ramón Rodriguez (O Cabo. A Coruña), Ángel Marugal (La Concordia. Logroño), Celia Clara Correia (La Teulada. Elche, Alicante) y Javier Izquierdo (Mesón El Viso. Burgos).

También Alberto Villegas (San Remo. Palencia), Borja Olano (Kapadokia Gastrobar. San Sebastián), Carlos Olabuenaga (Tizona. Logroño), Raúl Rubio (Txiki. Vitoria-Gasteiz), Dana Rotaru (Nou Pinet. Alicante), Carlos Boado (El Caserío de Tión. A Coruña), Samuel Cubeira (Ankha. Ferrol), Adrián Cuevas (Hotel Cortijo Santa Cruz. Villanueva de la Serena/Badajoz) y Kamela Meghazi (Kutako Taberna. A Coruña).